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Miam Miam
Ca faisait longtemps qu’on n’avait pas parlé « bouffe » :). Nous avons découvert ici le « casado » qui est devenu notre repas quotidien. Un « casado » est composé d’haricots noirs ou rouges, de riz, de salades, de petits légumes, de viande et souvent de bananes plantains. Après il suffit de choisir la viande, ça peut être du bœuf, du poulet, du porc, ou du poisson. Autant vous dire que c’est copieux et délicieux. On a pris en photo du meilleur Casado qu’on a mangé jusqu’ici. La viande était délicieuse et les petits légumes exquis. Tout ça accompagné d’un petit jus de « Sandia » (c’est comme ça qu’on appelle la pastèque) et c’est le paradis ! :)
Le meilleur "Casado con pollo" qu'on ait mangé
Par contre, nous avons pris l’habitude de toujours commander un Casado pour deux. C’est tellement copieux qu’un par personne ça fait beaucoup. C’est plus économique et plus facile à digérer :). Il faut dire qu’avec cette chaleur, on a surtout envie de plats légers et de fruits frais. Du coup, nous achetons ou ramassons régulièrement des fruits. Pastèques, melons, ananas, papaye et mangues tombées des arbres font nos petit-déjeuners, nos desserts et parfois même nos repas.
Au petit-déjeuner
On a d’ailleurs découvert un nouveau fruit récemment avec de gros pépins comestibles. Il fait partie de la famille des fruits de la passion. La plante dont le fruit est issue s’appelle la Grenadille.
Le fruit de la passion
Sinon il y a la « sopa negra » qui est une soupe d’haricots noirs dans laquelle on fait cuire un œuf mollet. C’est vraiment délicieux et ça requinque. A première vue, ça n’a pas l’air appétissant mais je vous assure que ça l’est. :)
La sopa negra accompagné de riz blanc
Autre plat typique, le « ceviche ». C’est des petits bouts de poisson marinés. C’est très rafraichissant mais pas très copieux. C’est idéal quand il fait chaud et qu’on n’a pas très faim. Malheureusement, nous n'avons pas eu l’occasion de le prendre en photo.
Ils ont aussi pas mal de plats mexicain, mais ça on les testera plutot là-bas. :P
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