Nouvel an à Singapour

Singapour, du 28 décembre au 1^er janvier

Au départ de Sydney, c’est parti pour près de 8 heures de vol sur une compagnie « Lowcost ». Comprendre qu’il n’y a pas de repas servi à bord. On ne vous offre même pas un verre d’eau ! Heureusement que les toilettes restent en accès libre :). Mais on ne va pas s’en plaindre. Ce vol pour Singapour, était quasiment deux fois moins cher que chez les concurrents !

Le voyage est un peu agité à cause de turbulences mais nous arrivons à bon port vers 19h heure locale (3h de moins qu’en Australie). Il fait tout gris mais chaud, très chaud. On apprendra plus tard que nous sommes en pleine saison des pluies :(. Enfin, pluie c’est vite dit. Il tombe 3-4 gouttes 2-3 fois par jour et puis c’est tout :).

Nous avons réservé une chambre à l’hôtel 5footwayinn dans le quartier Kampomg Glam sur Aliwal street pour 60$ Singapourien, petit déjeuner inclus (environ 35€). Depuis l’aéroport, il suffit de prendre le métro pour s’y rendre. C’est assez central donc très pratique. L’espace dans les chambre est optimisé alors ça donne un côté original à la pièce :).

Le reste de nos 3 nuits / 4 jours, nous avons prévu de les passer chez Jan. Un allemand vivant et travaillant à Singapour que nous avons rencontré grâce au site couchsurfing.

Le lendemain, nous nous rendons donc chez Jan qui habite en plein centre de la ville, à Marina bay. Son appartement se trouve au 40ème étage. Les bâtiments hauts, les infrastructures et l’architecture en général nous rappellent beaucoup Hong-Kong.

En entrant chez lui, une très douce odeur nous interpelle. Jan est en train de faire des muffins. En discutant avec lui, on apprend qu’il est à fond sur les produits naturels et bio en général. Il fait très attention à ce qu’il mange. D’ailleurs, depuis quelques mois, il a totalement banni le blé de son quotidien. Il a appris, qu’à long terme, il aurait des effets néfastes sur la santé ! Son chalenge est donc de se passer de blé et donc de farine de blé pour confectionner des plats qui d’habitude en nécessitent. Pour le moment, il y arrive très bien. Ses muffins, par exemple, sont délicieux !

Nous ne sommes pas ses seuls couchsurfeurs . Huiney, une Chinoise vivant à Shanghai va bientôt nous rejoindre.

Une fois l’équipe au complet, nous allons tous ensemble, dans la joie et la bonne humeur, faire des courses. Ce soir, c’est  grand repas. Jan a invité quelques-uns de ses amis à la maison.

Une fois rentrés, nous déposons nos emplettes et allons découvrir la ville. Jan quant à lui va rejoindre ses compagnons pour un match de frisbee :). On se donne tous rendez-vous vers 19h pour commencer à cuisiner.

Nous nous baladons autour de Marina bay. Une magnifique promenade en fait tout le tour. Nous découvrons la skyline de Singapour et son fameux hôtel, le Marina Bay Sands.

Construit en 2010, il est célèbre pour sa terrasse en forme de bateau qui fait plus d’un hectare ! Tout en haut, une piscine à débordement de 146m, la plus longue en altitude du monde !

Seuls les clients peuvent y monter mais nous avons trouvé une photo sur Internet. Promis la prochaine fois, on ira y passer une nuit ;).

Jan nous a conseillé d’aller visiter le parc qui se trouve juste derrière l’hôtel, le « Garden by the bay ». Pour y accéder, il faut traverser un centre commercial puis l’hôtel lui-même. C’est en passant dans ces deux lieux que l’on se dit que finalement tout est possible. L’imagination de l’homme est ici sans limites.

Nous voici donc dans ce jardin plutôt futuriste. Il a été conçu pour représenter un  parc du 21^ème siècle. C’est plutôt réussi.

En sortant du parc, nous nous dirigeons vers le « Helix bridge » un pont en forme de spirales qui représente en fait l’ADN humaine. Voilà encore un bel exemple d’une idée un peu folle parfaitement bien réalisée.

Depuis le pont, nous avons une autre vue de la skyline ainsi que du musée des sciences et des arts dont l’architecture est tout à fait remarquable.

Tout le long de la promenade, nous voyons les préparatifs pour le jour de l’an. Le feu d’artifice et la fête qui va s’en suivre risquent d’être grandioses. En tout cas, les infrastructures mises en place sont impressionnantes. 

Nous faisons ainsi le tour complet de la baie et nous terminons notre promenade en passant devant le Merlion (Mermaid-Lion) moitié lion moitié poisson. C’est l’emblème de Singapour.

Il nous reste encore un peu de temps alors nous nous dirigeons vers chinatown. C’est bientôt le nouvel an chinois et le quartier est en pleine ébullition. Il y a beaucoup de monde. Des spectacles de rue et des représentations, démonstrations se produisent un peu partout.

Nous sommes de retour à la maison pour 19h comme prévu. Une partie de ses amis sont déjà là, les autres arrivent. La soirée « cuisine » commence. Chacun est mis à contribution. Plusieurs plats sont préparés simultanément. Nous apprendrons plus tard qu’il s’agit en fait d’une sorte d’atelier de cuisine expérimentale où toutes les idées sont les bienvenues et où l’on tente de les réaliser.

Nous passons une soirée très agréable tous ensemble en goûtant plusieurs plats. Vraiment génial !

Le lendemain, nous avons prévu de visiter Little India, un quartier Indien bien animé qui se trouve au nord de la ville. Nous en profitons également pour déjeuner dans un marché couvert en dégustant des spécialités locales.

Nous continuons la balade dans le parc Fort Canning jusqu’à Clarke Quay puis nous retournons à l’appartement en longeant la rivière de Singapour.

Après avoir diné dans un « food court » (différents types de cuisines rassemblées au même endroit) d’une des tours du quartier. Nous allons visiter Singapour « By Night ». C’est vraiment un tout autre paysage. Tout est illuminé et animé, il y a beaucoup de gens dehors. Il fait très bon et la promenade est vraiment très agréable.

Aujourd’hui, nous sommes la veille du jour de l’an. Le grand feu d’artifice est prévu pour ce soir. Pour l’occasion, nous allons préparer à diner et aller manger au 44^ème étage de la résidence de Jan. De là, un vue imprenable sur la baie d’où sera tiré le feu d’artifice.

En attendant le soir, nous allons visiter l’île de Sentosa qui se trouve à quelques kilomètres du centre-ville. Ancienne base militaire, c’est maintenant un immense parc d’attraction avec piscines à vagues, cinéma 4D, Universal studio, luge d’été, tyroliennes etc… Bref, tout est fait pour s’amuser ! Attention toutefois au portefeuille. Chaque activité est payante et la note peut vite grimper :). L’entrée de l’île est payante elle aussi. Elle est en fait incluse dans le prix du moyen de transport utilisé.

Après avoir pris le métro jusqu’à Harbour Front, il y a plusieurs possibilité pour se rendre sur l’île. On peut prendre le train, le bus ou, plus fun, un téléphérique. C’est bien sûr plus cher que les autres solutions mais bien plus marrant. Nous optons donc pour la « Cable Car » à 26$ l’aller-retour. A l’arrivée, il est possible de visiter un petit musée dédié au téléphérique.

Sur place, des bus gratuits permettent de rejoindre les différents points de Sentosa. Nous parcourons principalement les trois plages de l’île, Tanjong, Palawan et Siloso. Nous sommes impressionnés par les dizaines de gros porteurs stationnés juste à côté.

Plus loin, nous observons une des activités loufoques proposées sur l’île et nous en profitons pour souhaiter la bonne année en trois langues différentes : le chinois, le français et l’anglais. Le tout écrit sur le sable.

Une grande fête est en préparation pour le nouvel an, la « Siloso beach party ». L’entrée coûte 65$ et la fête dure de 18h à 6h du matin.

Nous avons vraiment envie de participer à cet événement qui sera de toute évidence énorme. Mais nous avons peur que le timing ne soit pas en notre faveur.

Le feu d’artifice est prévu pour minuit et il faut 30-45 minutes pour nous rendre sur place depuis le centre-ville. Ceci, sans compter l’attente pour acheter les billets puis l’attente pour entrer. Les organisateurs prévoient près de 17000 personnes ! La billetterie, elle, ferme vers 2h du matin. Bref, ça s’annonce compliqué :(.

Nous rentrons à la maison et préparons le diner. Nous ne serons que quatre cette fois-ci alors c’est un peu moins l’euphorie dans la cuisine. Au programme, un mijoté de bœuf aux légumes, des petits pains au fromage, des légumes cuits à la vapeur, du pain (sans farine) à la mozzarella et aux tomates séchées. Pour le dessert, ce sera glace et mousse au chocolat. Le tout est fait maison !

Nous montons comme prévu au 44^e étage pour pique-niquer. Ce sera un des diners les plus atypiques et incroyables que nous ayons fait pendant notre voyage. Moment inoubliable !

Nous sommes donc aux premières loges pour voir 2013 se terminer et 2014 commencer en beauté. Le feu d’artifice est soutenu mais malheureusement un peu court, on en veut toujours plus...

On boit un petit coup puis on redescend pour aller danser près d’une grande scène montée pour l’occasion. Il est déjà trop tard pour nous rendre à Sentosa, nous finirons cette soirée mémorable dans le centre-ville.

Nous sommes le 1^er jour de l’année. Tout le monde se réveille tranquillement. Huiney souhaite, avant de prendre son avion, aller visiter un musée. Nous ne sommes pas d’attaque pour aller nous balader dans les galeries d’art alors nous profitons, ce matin-là, de la superbe salle de sport mise à disposition des résidents de l’immeuble.

Après avoir passé une bonne heure sur les appareils, nous nous dirigeons vers l’une des 4 piscines à ciel ouvert pour nous détendre un peu :). Ça fait du bien !

Nous avons réservé un bus de nuit pour Kuala Lumpur (28$/personne). C’est de là que nous devons prendre notre vol pour Manille. Le départ est prévu pour 23h30 alors nous avons encore pas mal de temps devant nous. Pour information, nous avons appris qu’il existe un train couchette qui fait la même liaison et qui serrait moins cher que le bus. A vérifier …

Nous disons au revoir à Huiney qui rentre à Shanghai. Jan, quant à lui, a un peu de boulot. De notre côté, nous allons nous balader une dernière fois près de la baie et nous visitons le musée des sciences et des arts.

Il s’y tient une exposition photo gratuite de Karl Lagerfeld. Visite très sympa depuis laquelle nous repartons avec deux grands posters. Notre but maintenant est de les ramener en France en bon état. C’est le défi que nous nous sommes lancé :).

A peine rentrés, nous ressortons pour notre dernier diner dans cette magnifique ville de Singapour. Nous nous rendons tous les trois chez « Dim Sum » qui fait des raviolis à tomber par terre.

En rentrant, nous faisons nos bagages, remercions chaleureusement Jan pour son hospitalité et nous dirigeons vers le terminal de bus.

Nous avons adoré cette étape à Singapour. En plus d’être agréable, la ville est sans aucun doute la plus sûre de toute l’Asie et certainement l’une des plus sûres du monde !

Nous avons passé de superbes moments tous ensemble. Encore un grand merci à Jan mais également à Huiney et les amis de Jan avec qui nous avons partagé d’excellents instants.