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San Cristobal de las Casas
San Cristobal de las Casas, le 19 et 20 mai
Partis peu après la visite du site de Palenque, nous arrivons à San Cristobal de las Cases vers 19h. Cette ville de montagnes située à 2140m d’altitude est connue pour être la plus vieille citée Espagnole de l’état du Chiapas.
Il commence à faire nuit et nous nous mettons à la recherche d’un hôtel. Le terminal de bus étant excentré, il nous faudra 15-20 minutes pour atteindre le premier hôtel que nous avions repéré. Manque de chance celui-ci est complet, ce n’est que plusieurs tentatives plus tard que nous réussirons à trouver un endroit convenable à 250 pesos (pour nous deux) petit déjeuner inclus.
Avant de nous coucher, nous avons juste le temps de nous installer, d’avaler un morceau et surtout de prendre une douche bien chaude afin de limiter les dégâts de la climatisation du bus (entre 16 et 17 degrés pendant plus de 5 heures …). La douche ne fera pas effet bien longtemps, nous tombons malades tous les deux :(.
Le lendemain, petite balade dans la ville dont l’architecture est assez particulière. Mises à part les grandes places, les rues sont étroites, les maisons sont basses et font penser à un village.
La ville
Ce qui est formidable à San Cristobal ce sont ses boulangeries qui font du vrai pain !!! Et tout le monde le sait, je peux difficilement vivre sans pain :).
Du vrai pain, miam miam !
Malheureusement le temps n’est pas de notre côté. Il fait gris et les montagnes aux alentours sont dans le flou. Plus tard dans la journée un déluge s’abattra pendant presque une heure.
Vue de la ville après l'averse
Le soir, sur une des rues piétonnes de la ville (où sont regroupés la plupart des restaurants et bars) nous irons prendre un verre de vin et déguster quelques tapas.
Nous avons consommé avec modération :)
Après le bar, nous avalons un hamburger préparé à la demande dans un stand de rue puis allons flâner dans les rues de la ville. Nous repassons devant le stand d’une mamie que nous avions vue, plutôt dans la journée, se préparer à vendre quelque chose mais nous ne savions pas encore quoi. J’avais parié sur du maïs grillé au barbecue. En s’approchant, on comprend que finalement, elle propose une boisson chaude qui est en fait du punch avec de gros morceaux de fruits. Nous nous laissons tenter. Le breuvage fait du bien par cette fraîche soirée.
A côté de nous, un groupe de trois personnes partage la même boisson. Très naturellement, une conversation s’engage entre nous et se termine environ une heure plus tard :). Nous apprenons que ces trois personnes travaillent pour une organisation (EcoSur (El Colegio de la Frontera Sur) : http://www.ecosur.mx) qui participe à l’étude et à l’amélioration des conditions sanitaires et médicales des différents peuples marginaux du Mexique. Actuellement, ils travaillent sur le thème de l’accouchement.
Nous avons discuté de plusieurs sujets, de la vie en général au Mexique et avons fait quelques comparaisons avec la France. Encore une fois, nous avons partagé un moment convivial et avons appris encore un peu plus sur le Mexique et sa population.
Le jour suivant, nous sommes allés nous balader vers le nord de la ville afin de visiter le grand marché et quelques églises et cathédrales.
Cathédrale, Marché et Eglise de la ville
Le soir nous avons pris un bus de nuit (version luxe) pour nous rendre à Oaxaca. La différence de prix n’était pas si grande et c’est vraiment plus confortable pour voyager de nuit.
Des bogoces dans un bus de bogoce :)
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